dining&bar ESTADIO

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■肉料理

		群馬県産美桜鶏のオーブン焼き 1,200円群馬県産の美桜鶏のもも肉を一晩、にんにくでマリネし、オーブンでじっくり焼き上げます。ジューシーな地鶏の味をお楽しみ下さい。				仔牛フィレ肉のカツレツ 1,300円オーストラリア産の柔らかい仔牛のフィレ肉を贅沢に使ったカツレツです。とろけたモッツァレラチーズの入った自家製トマトソースでお召し上がりください。

		オーストラリア産サーロインステーキ 1,400円柔かい牛のサーロインの部分をミディアム・レアに焼き上げます。和風のガーリックソースに、とてもマッチしていて、満足度100％。焼き加減のお好みがある方はスタッフまでお申し付け下さい。				イベリコ豚のタリアータオニオンマスタードソース 1,500円甘味のあるイベリコ豚の肩ロース肉を、丁寧にロースト。食べやすく薄切りにして、提供いたします。丁寧にじっくり焼き上げる為、少々お時間をいただく事がございます。

		フォアグラと鶏肉のハンバーグステーキ信州味噌の効いた赤ワインソース 1,600円世界3大珍味のフォアグラを国産鶏のひき肉に混ぜ合わせたとっても贅沢なハンバーグ。味噌の効いた赤ワインソースが、ベストマッチ。				本場ドイツソーセージのグリル盛り合わせ 2,000円本場ドイツから、直輸入のソーセージです。丁寧にグリルした本場の味をお好みに合わせて3種類のソースに付けて召し上がって頂きます。

						ほか。写真はイメージです。